Menghai Yunnan, China
Frühling 2026

Zubereitung
Gaiwan und Gongfucha
100 Grad

25g

Eine Reise durch den bemoosten Pfad im Dschungel

Produktion

Der Tee wurde in Gebirge Nannuoshan vor mehr als 1100 Jahren erwähnt und vom Volk der Hani kultiviert. 

Der Name NannuoShan sei aus einer Legende entstanden: Es geschah einmal, dass ein Stammführer des Dai-Volkes (dominant in Xishuangbana Süd-Yunnan) beim Besuch des Hani Dorfes das Bambus-«Pesto» lobte und seitdem heisst der Ort «NannuoShan», was in der Dai-Sprache soviel bedeutet wie «Bambus Pesto».
Nannuoshan ist zwar touristisch gut erschlossen, und man kann den Ort gut besuchen. Aber unser Nannuoshan Puer kommt aus dem Dorf Bama 拔玛 – Da Chashu (Grosser Teebaum), 1600 Meter über den Meeresspiegel gelegen. Dort wachsen Teebäume noch in einer intakten, urwaldähnlichen Natur. 
Von auserwählten Teebäumen werden die Teeblätter schonend gepflückt. Nach traditioneller Methode werden sie geruht, sorgfältig über dem Holzfeuer erhitzt, von Hand gerollt und direkt unter der Sonne langsam getrocknet. Später werden sie mit dem Stein zum Fladen gepresst und für Shui Tang verpackt.

Degustation
Der Tee duftet aussergewöhnlich süss und floral in der Nase, und schmeckt nach Kräutern und Moos im Gaumen. Er wirkt erfrischend, erweckend und belebend im Körper. Er gleicht ein Ruf aus dem Urwald und fühlt sich an wie eine Wanderung über einen bemoosten Weg: Frische Brise. Menscheneer. Pure Natur. 
Ein idealer Begleiter für die sonnigen Tage und für die Stunde, in der der Kopf frei und klar bleiben muss.