Reise zum Tee

Das Buch richtet sich an Teeliebhaber, die sich für das Teeland Taiwan und für die Produktion eines Hochland-Oolong interessieren.

Das Buch besteht aus drei Teilen:

Teil 1 – Die Reise einer Teegruppe im April 2015. Ein Tagebuch von Fabio Lüthi. Leseprobe PDF

Teil 2 – Die Produktion eines Hochland-Oolong in der Bergregion Alishan Long Yan Lin 阿里山龍眼林.

Teil 3 – Tim Röttig vergleicht in seiner Maturaarbeit die Beziehung zwischen Teeschüler und Lehrer in Taiwan und in der Schweiz aus der kulturellen Warte aus. Wie denkt ein Teeschüler in Taiwan über seine Beziehung zu seinem Lehrer, wie denkt ein Schweizer Teeschüler über diese Beziehung? Interviewpartner des Autors sind Teemeister Chen Huang Tang aus Taiwan und sein Schüler Chen Shi Ren, Teemeister Ulrich Haas aus Freiburg und Menglin Chou aus Zürich. Die Arbeit wurde mit der Bestnote ausgezeichnet.
Leseprobe PDF

Herausgegeben von Menglin Chou, Shui Tang, Zürich 
Gestaltung: Simon Trüb