„Verweilen auf Blumenwiese im Bergtal.“

Yunnan | China
15g | 28.5 CHF

Zubereitung
100 Grad | Gaiwan und Gongfu Cha 

Produktion
Schöner Pu Er-Tee traditioneller, auf die Song-Dynastie zurückgehender Machart. Die wild gewachsenen Bäume stehen seit mehr als drei Jahrhunderten im Wald von Man Gong bei YiBang Berg. Diese spezielle Sorte heißt Hong Erduo, Rotes Ohr. Eine besondere Mutation des Teepflanzens. Die frischen Blätter sind purpur, werden später grün. Die ganz jungen Blätter werden von Hand gepflückt, schonend im gusseisernen Wok erhitzt, sonnengetrocknet und per Hand zum Kugel gerollt.

Dieser Pu Er des Produzenten Yu Chinsong wird im Einklang mit der Natur in limitierter Menge hergestellt. Es handelt sich um einen so genannten rohen Pu Er, der ohne künstliche Fermentation in seinem natürlichen Milieu trocken gelagert wird.

Dieser Tee aus dem Dorf Mibu ist produziert von den ausgewählten Bäumen. Die Blätter sind kleiner als Assamica. 

Charakter
Der Pu Er aus Yibang Mibu zeigt in der Nase eine schöne florale Note und eine freundliche Süsse. Eine richtige Überraschung für PuEr Teeliehaber! Kaum bitter, frisch und duftend nach Frühling. Er erinnert uns an einen Schulausflug der Kindheit in die Berge. Unschuldig und unbesorgt sIngen Schulkinder auf einer Blumenwiese im einem geschützten Tal. Die Aromen des Aufgusses verbreiten sich im Gaumen: Jasmin, Thymian und Honig . Dieses unbeschwerte Glück schwingt in unseren Alltag. Der Geschmack bleibt und der Geist wird leichter.